I nostri prodotti

Lunedì 18 Gennaio 2010

Zena Group è un'azienda dal nome significativo dello scopo che si prefigge: 'Zena', che in dialetto genovese significa Genova e quindi denota le radici storiche e culturali dell'azienda, e 'Group', che invece è una parola inglese, ossia la lingua più diffusa nel mondo per comunicare. Lo Zena Group si prefigge appunto questo scopo, ossia rendere internazionale ciò che riguarda Genova, la città che ha dato i natali non solo all'azienda stessa, ma anche a coloro che la compongono. La cultura di Genova è ben difficile da incorporare e descrivere in poche semplici frasi, e noi ci abbiamo provato nelle pagine di questo sito. Allo stesso modo, cerchiamo di rendere partecipi i nostri clienti di un'esperienza che noi stessi genovesi abbiamo vissuto in prima persona, che è quella della cucina ligure: attraverso i nostri prodotti cerchiamo di diffondere un insieme di sapori, tradizioni che solo provandoli possono essere compresi al meglio. Attraverso Zena Group è possibile avere esperienza di questo mondo grazie alle persone che la compongono, le quali si preoccupano di garantire la completa e fedele aderenza alle tradizioni liguri della cucina, grazie anche ad un insieme di conoscenze che solo chi ha sempre vissuto in Liguria può conoscere perfettamente.

Panissa Ligure

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale.

La famosa panissa ligure, già pronta per essere consumata, potrete servirla semplicemente tagliata a dadini e condita (consigliamo olio extravergine d’oliva, cipollotto,pepe e un po’ di sale) oppure La morte sua: FRITTA!

 

Panissa Ligure con cipolle

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, cipolla, sale.

Una delle varianti della famosa panissa ligure, già pronta per essere tagliata a fette o a fiammifero e fritta in abbondante olio extravergine d’oliva

 

Panissa Ligure al rosmarino

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale, rosmarino.

Una delle varianti della famosa panissa ligure, già pronta per essere tagliata a fette o a fiammifero e fritta in abbondante olio extravergine d’oliva

 

Farinata Genovese

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci,olio extravergine di oliva, sale.

La classica Farinata genovese pronta da infornare! Basta agitare bene la confezione, versarla in un tegame e infornare, pratica, economica e squisita.

 

Farinata Genovese bianca

Ingredienti: Acqua, Farina di grano,olio extravergine di oliva, sale.

La famosa variante della Farinata genovese fatta con la farina di grano, anche questa pronta da infornare! Basta agitare bene la confezione, versarla in un tegame e infornare, pratica, economica e squisita.

 

Castagnaccio

Ingredienti: Acqua, Farina di castagne, rum, zucchero, sale.

ra i dolci più tipici della nostra terra, la Liguria, troviamo il Castagnaccio. Prodotto come da tradizione con la farina di castagne delle nostre montagne, anche questo pronto da infornare! Basta versarlo in un tegame, infornare e guarnirlo a piacimento.

 

Polenta Classica

Ingredienti: Acqua, Farina di mais, sale, olio extravergine di oliva, fiocchi di patate.

Un piatto importante che da sempre viene utilizzato sia come portata che come contorno a golosi secondi; lo si può impiegare in molteplici preparazioni: fritta, alla piastra o al forno propone

 

Polenta Taragna

Ingredienti: Acqua, Farina di mais e saraceno, sale, olio extravergine di oliva, fiocchi di patate.

Una variante della classica polenta, eccezionale al forno cosparsa di formaggi!!

 

Gnocchi alla Romana

Ingredienti: Latte, Acqua, Semola,Grana padano, Burro, noce moscata, sale.

Un piatto pronto che riesce con 5 minuti di preparazione a dare un risultato da far invidiare.

 

Nidi

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale.

Pasta con 100% farina di ceci!

 

Sedanini

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale.

Pasta con 100% farina di ceci!

 

Conchiglie

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale.

Pasta con 100% farina di ceci!

 

Campagnole

Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, sale.

Pasta con 100% farina di ceci!